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Zerlegung und Verarbeitung von Schweinefleisch
Anbieter:
Datum (Beginn):
13.02.2027 10:00 - 18:00 Uhr
Datum (Ende):
13.02.2027
Bezirk:
Südoststeiermark
Referent:
Friesinger Samuel Karl Alois
Beschreibung:
Im Rahmen dieses Praxisseminars erlernen Sie von einem Profi das Zerlegen und Verarbeiten von Schweinehälften. Die fachgerechte Grob- und Feinzerteilung sowie die Teilstückkunde sind die Basis für die richtige Verwendung von Schweinefleisch. Bei der gemeinsamen Verarbeitung der Fleischteile zu verschiedenen Fleisch- und Wurstprodukten (Leberaufstrich, Bratwürstel usw.) erhalten Sie wertvolle Tipps und können so vielfältige Produkte für die Direktvermarktung und den Eigenverbrauch herstellen.
Veranstaltungsort:
Land Steiermark
Hatzendorf 110
8361 Hatzendorf
Südoststeiermark
AT
Kosten:
297