Kursdatenbank
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ISO 22000 und FSSC Tipps zur Umsetzung
Anbieter:
Datum (Beginn):
04.05.2027
Datum (Ende):
04.05.2027
Bezirk:
Online/Hybrid
Beschreibung:
Die Norm ISO 22000 bildet die Grundlage für die Einführung eines risikobasierten Managementsystems für Lebens- und Futtermittelsicherheit entlang der gesamten Lieferkette von der Primärproduktion bis zum Endprodukt sowie lebensmittelnahen Branchen. Die Food Safety System Certification (FSSC) basiert auf der ISO 22000, ist jedoch durch die Global Food Safety Initiative (GFSI) empfohlen und ermöglicht Unternehmen somit wesentlich mehr Möglichkeiten am Markt. In diesem praxisorientierten Kurs erhalten die Teilnehmenden wertvolle Tipps zur Umsetzung der Anforderungen der ISO 22000 und zur gezielten Weiterentwicklung zu FSSC 22000. Anhand konkreter Beispiele und Umsetzungshilfen werden zentrale Themen wie Präventivprogramme (PRPs), Food Defense, Food Fraud und Auditvorbereitung verständlich und anwendungsnah vermittelt. Inhalte -Überblick über ISO 22000:2018: Aufbau, Anforderungen und Anwendungsbereiche -FSSC Schema – Anforderungen und Anwendung -ISO 22000- und FSSC-Zertifizierungsprozess -Beispiele zur Umsetzung im Betrieb -Praxisbeispiele, Checklisten und Erfahrungsaustausch
Veranstaltungsort:
Online
Kosten:
795