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Zertifikatslehrgang Gemüseraritäten und Sortenspezialitäten
Anbieter:
Datum (Beginn):
26.01.2027 10:00 - 18:00 Uhr
Datum (Ende):
24.11.2027
Bezirk:
Graz
Referent:
Taborsky Ursula, Müller Mara
Beschreibung:
Der Wunsch nach regionalen, biologischen und geschmacklich herausragenden Lebensmitteln wächst stetig. Immer mehr Menschen schätzen Vielfalt auf dem Teller – und Produkte, die durch besonderen Geschmack, Herkunft und Qualität überzeugen. Genau hier setzt dieser Lehrgang an. Der Zertifikatslehrgang wurde von ARCHE NOAH (Gesellschaft für die Erhaltung der Kulturpflanzenvielfalt und ihre Entwicklung) und dem Ländlichen Fortbildungsinstitut entwickelt und bietet Ihnen die Möglichkeit, zahlreiche Spezialitäten und Raritäten von Gemüse, Obst und Getreide neu zu entdecken und professionell zu nutzen. Im Mittelpunkt stehen praxisnahes Wissen und konkrete Anwendungen: biologischer Anbau, Kulturführung, Vermehrung, Nutzung und Verarbeitung. Ergänzend erarbeiten die Teilnehmer:innen innovative Ideen für eine erfolgreiche Vermarktung ihrer eigenen besonderen Produkte. Betriebsbesichtigungen geben Einblicke in funktionierende Praxisbeispiele und zeigen, wie vielfältig der Umgang mit Sortenraritäten sein kann.
Veranstaltungsort:
Steiermarkhof Betriebs GmbH & Co KG
Ekkehard-Hauer-Straße 33
8052 Graz
Graz
AT
Kosten:
3141