Trend Spotlight - Die Planetary Health Diet im Fokus
Bis 2050 wird ein Anstieg der Bevölkerung auf etwa 10 Milliarden Menschen erwartet. Experten aus Ernährung, Nachhaltigkeit und Medizin sind sich einig: Um eine Versorgung der wachsenden Weltbevölkerung mit gesunden und umweltschonend produzierten Lebensmitteln sicherstellen zu können, braucht es eine langfristige, globale Ernährungsumstellung.Wie eine zukunftsfähige Ernährung aussehen kann, zeigt der Ernährungsplan „Planetary Health Diet“, entwickelt von der EAT-Lancet-Kommission.
Doch wie kann der Ernährungstrend der Planetary Health Diet umgesetzt werden? Welche Vor- und Nachteile birgt dieser neue Ernährungsansatz? Und wie wirksam ist die Planetary Healt Diet tatsächlich?
In unserem Trend Spotlight haben Sie die Chance gemeinsam mit unserer Expertin Hildrun Walter einen Blick in die Zukunft der Ernährung zu werfen und Antworten auf diese zentralen Fragen zu finden.
Hildrun Walter ist Senior Scientist für Wissenschaftskommunikation an der Universität Graz. Sie beschäftigt sich unter anderem umfassend mit der Planetary Health Diet und macht diese gemeinsam mit Fritz Treiber im Geschmackslabor der Universität Graz auch erlebbar.
Erfahren Sie, welche Veränderungen durch die Planetary Health Diet im zukünftigen Lebensmittelkonsum möglich sind und welche Auswirkungen diese auf die Lebensmittelproduktion haben könnten.
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Ihre Vorteile als Mitglied im Styrian Food Hub: Diese Veranstaltung ist Teil des exklusiven Mehrwerts, den der Styrian Food Hub bietet. Neben Veranstaltungen wie dieser profitieren unsere MitgliederInnen von einem breiten Netzwerk, das regionale Unternehmen gezielt mit internationalen Partnern und Förderungen vernetzt. Noch kein Mitglied? Unser Netzwerk ist darauf spezialisiert, Unternehmen jeder Größe beim Wachstum zu unterstützen – vom Startup bis zum Großbetrieb – und verschafft Ihnen Wettbewerbsvorteile auf internationalen Märkten.
Genaue Infos: https://www.sfg.at/styrian-food-hub-mitglied-werden
15:00 - 16:00
Wie eine zukunftsfähige Ernährung aussehen kann, zeigt der Ernährungsplan „Planetary Health Diet“, entwickelt von der EAT-Lancet-Kommission.
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Hildrun Walter ist Senior Scientist für Wissenschaftskommunikation an der Universität Graz. Sie beschäftigt sich unter anderem umfassend mit der Planetary Health Diet und macht diese gemeinsam mit Fritz Treiber im Geschmackslabor der Universität Graz auch erlebbar.
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